Erzincan'daki çay ocakları ve kafelerde müşterilere sorulan "Otlu mu, süzgeçli mi?" sorusu, kente başka yerlerden gelenlerin dikkatini çekiyor.

Kentte çay içmek isteyenler, alışılmış demli ya da açık çay seçeneği yerine otlu veya süzgeçli çay sipariş ediyor.

Erzincan'da sıkça içilen otlu çay, demlenmiş çayın çay yapraklarıyla beraber bardağa konulmasıyla hazırlanıyor. Süzgeçli çay hazırlanırken ise çay, yapraklarından ayrılması için süzgeçten geçiriliyor.

Yerel halkın alışkın olduğu bu uygulama, Erzincan'a başka şehirlerden gelen konuklara farklı bir deneyim sunuyor. Bu tercihle daha önce karşılaşmamış ziyaretçiler, çay sipariş ederken kendilerine yöneltilen soruyu ilk kez duyduklarında şaşırabiliyor.

Erzincanlıların otlu ya da süzgeçli çay seçimi kişisel beğenilerine göre farklılık gösteriyor. Bazı vatandaşlar çay yapraklarının ağızlarına gelmemesi için süzgeçli çayı seçerken bazıları da bardağın içindeki yaprakları görerek çay içmeyi tercih ediyor.

Erzincan'da gündelik hayatın parçası olan otlu ve süzgeçli çay seçenekleri, kentin kendine has çay kültürünün öne çıkan unsurları arasında bulunuyor.